Minister Izabela Leszczyna powołała Jakuba Szulca na zastępcę prezesa Narodowego Funduszu Zdrowia.
Jakub Szulc w latach 2008-2012 był sekretarzem stanu w Ministerstwie Zdrowia, gdzie nadzorował m.in. Narodowy Fundusz Zdrowia. Jest współautorem kluczowych rozwiązań systemowych w ochronie zdrowia, m.in. ustawy o działalności leczniczej, ustawy refundacyjnej, ustawy o prawach pacjenta i Rzeczniku Praw Pacjenta. Wdrażał koszyk świadczeń gwarantowanych i zmiany w algorytmie podziału środków z NFZ.
Od 2005 do 2014 roku był posłem na Sejm RP V, VI i VII kadencji z ramienia Platformy Obywatelskiej. W tym czasie pracował w sejmowych komisjach zdrowia i finansów publicznych. W latach 2012-2014 był wiceprzewodniczącym Komisji Finansów Publicznych. W 2014 roku zrezygnował z mandatu poselskiego i rozpoczął pracę w firmie Ernst&Young. Przez ostatnie 10 lat pracował w sektorze prywatnym (w obszarze zdrowia), gdzie odpowiadał m.in. za zarządzanie projektami, zarządzanie pionem korporacyjnym, czy tworzenie strategii wejścia na rynek i strategii biznesowych.
Z wykształcenia jest ekonomistą, ukończył Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. Wykładał w Szkole Głównej Handlowej, Centrum Medycznym Kształcenia Podyplomowego oraz Akademii im. Leona Koźmińskiego.